인간이 만든 위대한 속임수, 식품첨가물의 진실식품첨가물이란 무엇인가?식품첨가물은 가공식품을 만들 때 맛을 내거나, 보존 기간을 늘리거나, 색을 돋보이게 하는 등의 목적으로 첨가되는 화학물질이다. 우리가 매일 먹는 과자, 음료수, 가공육, 즉석식품 등 대부분의 가공식품에는 식품첨가물이 들어가 있다. 문제는 이러한 첨가물이 우리 몸에 미치는 영향이 명확히 밝혀지지 않았다는 점이다.구매하기식품첨가물의 종류와 사용 목적식품첨가물은 여러 종류가 있으며, 주요한 몇 가지를 살펴보면 다음과 같다.보존제: 식품의 부패를 막기 위해 사용됨 (예: 벤조산나트륨, 소르빈산)착색제: 식품의 색을 선명하게 하기 위해 사용됨 (예: 타르색소, 카라멜색소)감미료: 단맛을 증가시키기 위해 사용됨 (예: 아스파탐, 사카린)유화제: 물..